カフェ営業のご案内

10月29日（日）昼−ヌーヴェル・サロンSALON nouvelle vague

皆さま、こんにちは。
１０月２９日（日）昼−ヌーヴェル・サロンSALON nouvelle vague− のご案内です。
ヌーヴェル･サロンがのんびりと
和やかな空間になれば良いな･･･と
いつも思っています。
お食事に、お茶に、そしてライヴに、
ふらっとヌーヴェル・サロンへお越し頂けたらです。
■営業時間１１：００〜１８：００ドリンク＆フードは常時ご用意しています
カボチャとチーズのサンド（５００円）
りんご風味の栗と鶏肉のクリーム煮（７００円サラダ・パン付）
カボチャとキノコのクレープグラタン（７００円サラダ・パン付）
林檎のタルトとモンブランのケーキ（各３５０円）
■お菓子教室１１：３０〜１２：３０　
ご家庭で簡単に作れるお菓子をご紹介します。（先着６名様）
費用：1000円（ドリンク付）メニュー：かぼちゃのパウンドケーキ
ご予約・詳細問合せは、E-mailにて２日前まで受付しています。
■無料ライヴ１５：３０〜（ギター・歌・ピアノ）
ロック・ポップス・クラシックなど色々なジャンルの音楽ライヴをします。
■お問合せE-mail: salon_nouvellevague@yahoo.co.jp
SALON nouvelle vagueヌーヴェル・サロン
■スタッフからのコメント
★スイーツ担当のtomokoです。
今回は秋のデザートということで、林檎のタルトとモンブランをご用意します。
・林檎のタルト
これからは、林檎がとても美味しい季節ですね！
そんな林檎をタルトにたっぷり敷き詰めて、焼き上げます。
甘酸っぱくて、とってもジューシーですよ！
・モンブラン
そして、秋は栗の季節でもあります。
栗のお菓子を言えば、やっぱりモンブラン！
パリの有名店・アンジェリーナ風に土台をメレンゲで作ります。
そして、今回も１１時半より「お菓子教室」を開催します。
今回は、ハロウィンにちなんで「かぼ ちゃのパウンドケーキ」を作ります。
定員は先着６名様、参加費は１０００円（ご試食時のドリンク代込み、小さなお持ち帰りが付きます）、レッスンは約１時間です。
皆さんで楽しく美味しいお菓子を作りましょう！
ご参加、お待ちしております。
★キッチンそしてギター＆ボーカル担当のTAKAYAMAです。
今回のライヴテーマは“LAST SHOW”あるいは“STARTING OVER”
「安奈」（甲斐バンド）「エンジェル」（RCサクセション）
「So Long」（増田俊郎）「Jealous Guy」（John Lennon）
「(Just Like) Starting Over」などを予定しています。
★ヌーヴェル・サロンのマスターのSAKURAです。
毎回、お食事メニューとライヴでのピアノ演奏＆歌を担当させて頂いています。
秋の食材を使ったメニューとともに、ライヴにお菓子教室と色々とお楽しみ頂ける空間をご用意しています。
ピアノ演奏はモーツァルトとショパンの皆さんご存知の名曲を、
シャンソンは、これまた名曲「無造作紳士（L’aquoiboniste）」
「もう森へなんか行かない（Ma jeunesse fout le camp）」を予定しています。
ヌーヴェル・サロンは、2004年7月から約2ヶ月に１回のペースでカフェ営業をしています。
今回は今年最後になります。
いつものように、そしていつもと少し違ったヌーヴェル・サロンへお越し頂ければです。
皆さんのご来店お待ちしております。

10月28日(土）はcoume*cafe 月に一度の季（とき）のもの

お待たせしました。
10月28日（土）は月に１度の季節cafe
季（とき）のもの
coume*cafeより
１２：００〜１８：００　openです。
*10月ごはん
　・coume風バジルライス・・・（バジルとひき肉炒めに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目玉焼きのっけます）

　・紫サツマイモのコロッケ
　・カボチャと豆乳のスープ
*自家製ピタパンサンドを使った
　・２種類のピタパンサンド
　（きのこたっぷりアジア風サンド＆ほくほくポテトサンド）
　・かぼちゃと豆乳スープ
〜ピタパンの過程〜
↓持ち帰り用も
販売します↓
　
おうちでピタパンしてください。
*10月秋のお菓子
　･ガトーショコラ（濃いです）
　
　先月に引き続き
　・なごみのお茶set
（１０月のほっこりお菓子付き)です。
　相棒のきゅうすでお出しします。
　新しいきゅうすも仲間入り！
　来月の予定･･･1１月２５日（土）です。
　　　　　　　　　　営業時間が延長します。（昼と夜営業）ライブでコウメが盛り上げます。
　　　　　　　　　　ライブお問い合わせ・・・
　　　　　　　　　　オレペコ企画ホームページ　
　　　　　　　　http://www1.odn.ne.jp/orepeko/　まで！
まだの方も一度こられた方も
皆さまオサソイあわせのうえ
お越しくださいませ！

9月23日（土･祝）はcoume*cafe 月に一度の季（とき）のもの

９月２３日（土･祝）は月に１度の季節cafe
季（とき）のもの
coume*cafeより
１２：００〜１８：００　openです。
今回は なごみのお茶seｔが登場します。
相棒作のきゅうす　でお茶が飲めます。
ゆっくり、ゆったりしてください。

*９月ごはん
　・とりつくねと煮たまごのおやこごはん
　･季節野菜のほくほくサラダ

*秋のベーグルサンド（もちろんベーグルは自家製）
　
このベーグルで
　　きのことチキンをサンドします！
　･季節野菜のほくほくサラダ
*９月のお菓子
　・なごみのお茶set　（ほっこりお菓子付き）
　　中国茶などです。
　･かぼちゃのケーキ（お酒のレーズン入り）

来月の予定･･･10月28日（土）です。
みなさま　お越しくださいませ。

８月１３日（日）【喫茶ヌーヴェル】−ヌーヴェル・サロンSALON nouvelle vague− のご案内

皆さま、こんにちは。
８月１３日（日）【喫茶ヌーヴェル】
−ヌーヴェル・サロンSALON nouvelle vague− のご案内です。
ヌーヴェル･サロンがのんびりと
和やかな空間になれば良いな･･･と
いつも思っています。
お食事に、お茶に、そしてライヴに、
ふらっとヌーヴェル・サロンへお越し頂けたらです。
■今回のほんの少し面白い!?企画は「懐かしの喫茶店」
【喫茶ヌーヴェル】と、題して喫茶店定番メニューをご用意します。
■１１：００〜１８：００ドリンク＆フードは常時ご用意しています
ナポリタン、ピラフ、ミックスサンドなど　５００円〜
スフレチーズケーキ、プリン・ア・ラ・モード　各３５０円
いつものドリンク以外に、クリームソーダやミックスジュースなどもご用意しています。
※営業時間はいつもより１時間早く１１：００〜オープンしています。
■１１：３０〜１３：００　お菓子教室（先着６名様）
ご家庭で簡単に作れるお菓子をご紹介します。
メニュー：ガトー・アナナ（パイナップルのお菓子）
費用：１０００円（お持ち帰りと試食・ドリンク付）
ご予約・詳細問合せは、E-mailにて２日前まで受付しています。
■１５：３０〜無料ライヴします
喫茶ヌーヴェルの雰囲気に合わせて、昭和を思い起こさせる
ノスタルジックな雰囲気のライヴにしたいと思っています。
■お問合せE-mail:salon_nouvellevague@yahoo.co.jpヌーヴェル・サロン
■さいごに、スタッフからのコメントです。
今回は「喫茶　ヌーヴェル」と題し、懐かしい「喫茶店」を開きます。
cafeではなく、喫茶店。小さい頃、たまに出かけた先で　喫茶店へ連れて行ってもらいました。
コーヒーのいい香りがして、新聞を読んでいるオジサンが居たり、座り心地の良さそうな椅子があったり、美味しそうなケーキやパフェを見ては、ワクワクしたものです。そんなちょっぴり懐かしい雰囲気を楽しんでいただけたらいいなと思います。
デザートは、スフレチーズケーキとプリン・ア・ラ・モードの２種類です。
☆スフレチーズケーキ・・・よくお土産で頂いたチーズケーキが大好きでした。ふんわり優しいその味をここで再現させます！
☆プリン・ア・ラ・モード・・・プリンのほかに生クリームとフルーツがいっぱい！子供ながらにゴージャス気分を味わえるデザートでした。プリンは今でも人気NO,1ですよね！
そして、今回もお菓子教室を開催します！ご家庭で簡単に作れるお菓子をご紹介します。
みんなでワイワイ楽しく、美味しいお菓子を作りましょう♪（Tomoko）
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今回は懐かしいモノづしで！
キッチンも、ライヴも昭和モードで、私のイメージは1970年〜1980年代前半という感じです。
いつもは誰も知らないような曲を演るのが多いですが、今回は誰もが聴いたことのある（ような）曲を中心に。
中学、高校生のころにギターをかき鳴らしていた
懐かしのフォークとか、懐かしの日本語ロックとか…。
私の世代の懐メロですね。
世代が上なので、かなり古いと言われるかもしれないのが不安ですが…。
ひとつよろしくお願いします。（Takayama）
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私にとって、小学生の夏休みの思い出の一つが喫茶店です。
午前中プールの授業、午後のクラブや塾。そんな合間に喫茶店へ連れて行ってもらいました。クリームソーダにピラフが私の定番でした。今でもその喫茶店の前を通る度、その頃を思い出します。
今回の企画は、メンバーそれぞれが描く喫茶店の思い出を寄せ合った【喫茶ヌーヴェル】です。世代などによって描くものは多少異なる部分はありますが、【喫茶】という言葉に共通の思いがあるように思います。
ライヴは、昭和の名曲ではありませんが、アルゼンチンやスペインの曲で夏をイメージしたノスタルジックな雰囲気の曲を予定しています。
皆さまのご来店お待ちしております♪（Sakura）

8月6日はcoume*cafe 月に一度の季（とき）のもの

７月に引き続き、スパイスだけを使った
交野市　adobe(アド−ビ)というお店の本場インドカレーを
コウメcafeが作ります。
今回は先月　美味しい！と好評だったチャパティーを
使ってなにかできないか？ということで
チャパティーピザがお目見えします！
これを食べていい汗かいて暑い夏を乗り切ってください。
　
数十種類のスパイスを使ったカレーです。
グローブ、カルダモン、シナモン、クミンシード、ターメリック
コリアンダ、チリパウダー、ガラムマサラ、カレースパイス
（この中に数種のスパイスが入ってます。アドービﾞ特製です）
ホントに香りに酔ってしまいます。
8月6日（日）は月に１度の季節cafe
季（とき）のもの
coume*cafeより
１２：００〜１８：００　open！
*8月夏カレー
　チキンカレー（宮崎産地鶏使用。これで味が決まります）
　　　　+
　ターメリックライス(ターメリックは疲労回復に効きます）
　　　　+
　チャパティー（全粒粉で作ります。　
　　　　　その場で 一枚一枚焼きます。）
　　　　+
　8月のピクルス

　
*チャパティーピザ
　+ミニcoume*ジュース（自家製）つき　　

ドライカレーもありました。
*8月夏カレードリンク
　ラッシー（インドのヨーグルトドリンク）
　マンゴラッシー
　バナナラッシー
　チャイ（マサラチャイ：グローブ、シナモン、カルダモン）
　アイスチャイ（冷たくておいしい）
　チャイにあうケーキも各種あります。

　みなさま是非お越しください。
　来月の予定・・・9月23日（土・祝）

今週のパンモックカフェ

営業のご案内をさせていただきます。
●●●●●pammock lunch(7/13)●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
『パンのセット』
今週の自家製酵母パン
カンパーニュ
今週のおかず
カボチャのくるみ和え
ベーコンとぱりぱりレタスのシーザーサラダ
アスパラガスとしめじの半熟目玉焼きのせオープンサンド
たっぷり夏野菜のチキンココナツカレー
『おかゆのセット』
今週のおかゆ
干しえびと長芋のとろとろ十穀粥
今週のおかず
ころころ五目豆
かぼちゃのごま和え
茄子とひも唐辛子の煮物
きゅうりの酢の物
今日のお魚
ランチセット各800円
（+200円でコーヒー・紅茶　+300円で今週のおやつがつきます）
ぱっと食べたい方にもオススメ！！
『ごはんメニュー』
Pammock夏野菜のチキンカレー　700円
（+200円でコーヒー・紅茶　+300円で今週のおやつがつきます）
『今週のおやつ』
さっぱりおやつの季節がやってきましたー。
さくらんぼの紅茶ゼリーと自家製アイスクリーム　400円
ふわふわホットケーキと自家製アイスクリーム　500円
水曜の夜は旬の魚菜を使ったパスタやおばんざい定食、お茶漬けやチーズにお酒がすすむ一品なんかがあるよ。
こちらもヨロシクです。
営業時間 毎週木曜日の12:00-17:30
　　　　 毎週水曜日の19:00-Later
営業場所 common cafe
TEL 06-6371-1800

7月9日はcoume*cafe 月に一度の季（とき）のもの

　暑い夏を迎えるにあたり
冷え、肩こりなどに悩まされるもの。
そこでスパイスだけのものを使った
交野市にあるadobe(アド−ビ)
というお店の本場インドカレーを
コウメcafeが作りました。
これを食べていい汗かいて夏を乗り切ってください。
　
数十種類のスパイスを使ったカレーです。
いい香りで作る前から酔ってました。
7月9日（日）は月に１度の季節cafe
季（とき）のもの
coume*cafeより
１２：００〜１８：００　open！
　　　　　　　　20食限定デス。
*7月夏カレー
　チキンカレー（宮崎産地鶏使用）

　　　　+
　ターメリックライス
　　　　+
　チャパティー（全粒粉で作ります）
　　　　+
　7月ミニサラダ付き
　
　　　来ていただいたのにカレーがなくて・・・ということに
　　　ならないよう、他に考えていますのでご心配なく。
*７月夏カレードリンク
　ラッシー（インドのヨーグルトドリンク）
　マンゴラッシー

　チャイ（マサラチャイ：グローブ、シナモン、カルダモン）
　アイスチャイ
　チャイにあうケーキもあります。

　みなさま是非お越しください。

　来月の予定・・・8月6日（日）

６月２５日（日）昼ヌーヴェル・サロンのご案内

皆さま、こんにちは。
６月２５日（日）昼ヌーヴェル・サロンのご案内させていただきます。
■12：00〜18：00ドリンク＆フードは常時ご用意しています
★お食事500円〜
鶏肉のフォー/夏野菜と挽肉のカレー
豆乳を使ったホワイトソースの海老グラタン/アボガドのオムレツサンド
★ケーキ各350円
ガトー・ショコラ（カフェの定番。仏・ヴァローナ社のチョコレートをたっぷり使った大人のケーキです）
メープル・シフォンケーキ（ふんわりフワフワ、みんなが大好き☆シフォンケーキ、初登場！ ）
■15：30〜ロックやフレンチポップスのライヴ(無料)します
■11：30〜12 :30　お菓子教室（定員：４名／予約制）
メニュー：マフィン　費用：1000円（ドリンク付）　
ご予約＆詳細問合せ：E-mailにて２日前まで受付しています
■お問合せE-mail:salon_nouvellevague@yahoo.co.jp
　　　　　　　　SALON nouvelle vagueヌーヴェル・サロン　　　
2004年7月から、コモンカフェでヌーヴェル・サロンを始めてもうすぐ３年目を迎えようとしています。
毎回ほんの少しの新たな試みで、皆さんに楽しんで頂けるように、と思っています。
また、「ヌーヴェル･サロンがのんびりと和やかな空間になれば良いな･･･」とも。
お食事に、お茶に、そしてライヴに、ふらっとヌーヴェル・サロンへお越し頂けたらです。
【スタッフからのコメント】
★デザート担当のtomoko☆です。
今回は、ガトーショコラとメープルシフォンケーキの２種類です。
ランチとともに、美味しいケーキや紅茶・コーヒーとともに、ライブとともに、ヌーヴェルサロンで楽しい時間をお過ごし下さい♪お待ちしております！
※今回は初の試みで、「お菓子教室」を開催します。１１時３０分より、約１時間の予定です。皆さんで楽しく、美味しいマフィンを作りましょう！初心者の方でも、もちろんＯＫ！ご試食（１ドリンク付き）と、お持ち帰り（２〜３個）です。 皆さまのご参加、お待ちしております☆
★今回は都合により2パターン用意しています。(TAKAYAMA）
その1「追悼ARB！」
この3月に活動を停止してしまった大好きなARBを偲んで、アコギでARBを！
LONSOME RYDER
反逆のブルーズを歌え
RESPECT THE NIGHT
BAD NEWS（黒い予感）
ほか
その2「懲りずに洋楽三昧」
TAKE IT EASY（EAGLES）
LET IT GROW（ERIC CLAPTON）
HAVE YOU EVER SEEN THE RAIN（CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL＝C.C.R）
ANGIE（THE ROLLING STONES）
GET BACK（THE BEATLES）
ほか
※その1、その2とも都合により曲を変更することがあります。
★毎回ほんの少しの新たな試みを・・・ということで、今回も考えています!!
今回のライヴでは、フレンチポップスを色々歌います♪大好きなフランソワーズ・アルディの曲から、ジャンヌ・モローのつむじ風(映画「突然炎のごとく」より）、皆さんご存知の「オーシャンゼリゼ」など歌う予定です。
そして、フランス語歌詞の内容の面白さもお伝えできればと思っています。
また、以前色々旅行した際に購入したポストカードをほんの少し展示してみたいと思います。
テーマは「南仏・コートダジュール」の予定です。
お食事に、お茶に、そしてライヴに、ふらっとヌーヴェル・サロンへお越し頂けたらです。（Sakura）

Pammock Cafe

こんにちは！
営業のご案内をさせていただきます。
おいしいよー
●●●●●pammock lunch(6/２２)●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
『パンのセット』
今週の自家製酵母パン
カンパーニュ
今週のおかず
完熟トマトのスープ
ベーコンとぱりぱりレタスのシーザーサラダ
新ジャガとくりカボチャのチーズトースト
天然エビのチリマヨ炒め
『おかゆのセット』
今週のおかゆ
小豆とちりめんじゃこの十穀粥
今週のおかず
おつゆ大根のゆずみそ添え
きゅうりと三つ葉のごまだれ合え
茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し　ひき肉あんかけ
今日のお魚
ランチセット各800円
（+200円でコーヒー・紅茶　+300円で今週のおやつがつきます）
ぱっと食べたい方にもオススメ！！
『ごはんメニュー』
Pammockタコライス 今日のスープ付 　700円
（+200円でコーヒー・紅茶　+300円で今週のおやつがつきます）
『今週のおやつ』
さっぱりおやつの季節がやってきましたー。
いちごバニラの緑茶のゼリーとココナツバニラアイスクリーム　400円
水曜の夜は旬の魚菜を使ったパスタやおばんざい定食、お茶漬けやチーズにお酒がすすむ一品なんかがあるよ。
こちらもヨロシク。
営業時間 毎週木曜日の12:00-17:30
　　　　 毎週水曜日の19:00-Later
営業場所 common cafe
TEL 06-6371-1800

6月18日はcoume*ｃａｆｅ　「季（とき）のもの」

梅雨の季節、家では
梅やらっきょで大忙し。一年の健康を守るため
この時期の保存食作りは大事なコト。
旬の素材でみなさまをおむかえします。
６月１８日は月に１度の季節cafe
季（とき）のもの
coume*cafeより
１２：００〜１８：００　openです。
今回はひとつひとつ丁寧に作った
ベーグルが登場！
*６月ごはん
・アジア風ロコモコごはん
（えび入りハンバーグと目玉焼き）
　
↑薄く焼いたこのお皿。もちろんこれも相棒作ﾃﾞｽ。
・６月やさいのピクルスサラダ
（らっきょう入りポテトサラダ）
・自家製coume*ジュース付き
*６月　coume*手作りベーグルのサンドイッチ
　　　　(デリ風サンド）

・６月やさいのサラダ
・新たまねぎのオニオンフライ
・プチデザート
>*６月季のデザート
・アジサイアイス（手作りアイス）
・わらびもち入りムース
・コウメスカッシュ
雨にも負けずテルテル坊主をさげて
オマチシテイマス！
<%image(20060618-1111.jpg|200|267|)% ７月予定・・・７月９日（日曜日） ８月予定・・・８月６日（日曜日） *私たちが作ったお皿でお料理をお出しします