Author Archive
12月５日のcafe de lapin
LUNCH MENU12:00〜15:00
☆甘栗、キノコ、チキンドリア
☆和風明太子のパスタ
☆鶏の柚子クリームパスタ
☆野菜いっぱいのキッシュ
☆ベーコン、レタス、トマト、タマゴ（ＢＬＴＥ）ベーグルサンド
サラダ、スープ、パンが付きます。
ランチセット７５０円。
+２００円でコーヒー、紅茶付きます。
＋２５０円でスイート付き（お好きなケーキがえらべます。）
SWEET MENU１５：００〜１８：００
☆バナナのチーズケーキ
☆イチゴのタルト
☆フォンダンショコラ バニラアイス添え
☆キャラメルりんごのタルトタタン
☆ベリーのレアチーズ
スイートセット７００円〜
コーヒー、紅茶、カフェオレ選べます。
今月は２３日(祝）が特別営業デーです。
お楽しみに！
cafe MULOTのメニュー
※今月中は「ガレット・デ・ロワ」をメニューに組み込んでいます。
1月２８日のメニューです。
＜本日の前菜＞
■サラダメランジェ ■カブのポタージュ
■カボチャとベーコンのキッシュ ■根菜のサラダ
＜本日のパスタ＞
■ジェノベーゼ ■エビのトマトクリーム
■キノコの豆乳リゾット
＜本日のカレー＞
■牛スジ煮込みのカレー
＜本日のサンド＞
■アボカドと生ハムのベーグルサンド
＜本日のスイーツ＞
■ガレット・デ・ロワ
■キャロブバナナケーキ
（有機JAS認定のキャロブパウダーを使ったオーガニックケーキ）
他全３種ご用意しております。
＜ランチセット＞
●ワンコインランチ ５００円
（本日のカレー）
●ランチＡ ８００円
（本日の前菜、本日のパスタor本日のカレーor本日のサンド）
●ランチＢ １０００円
（ランチＡ＋コーヒーor紅茶or本日のスイーツ）
●ランチＣ １２００円
（ランチＡ＋コーヒーor紅茶＋本日のスイーツ）
※14時以降は単品メニューとなります。
★1/27 伝統食カフェ・日和り-滋賀の赤こんにゃく-
1月27日（日）に伝統食カフェ・日和りを開催します☆
今回のテーマは、滋賀・近江八幡の「赤こんにゃく」！！
織田信長が赤く染めたとも言われるこんにゃくです（笑）
伝統食のみならず、ベジタリアン、マクロビ、エコ、その他ナチュラルなことに 興味ある方は是非とも、お越し下さい♪
公式ブログ⇒http://cafe-hiyori.jp
mixiコミュ⇒http://mixi.jp/view_community.pl?id=2620697
●●●「伝統食カフェ・日和り ＠common cafe」●●●
Date : 08. 1/ 27 (sun)
Open : 11:00 – 18:00
Place : common cafe
Theme ：滋賀の赤こんにゃく、
Main food : 赤こんにゃくを使ったプレート料理・オリジナルスイーツ
●What is Akakon? ●
「赤こんにゃく」とは、滋賀の近江八幡に伝わる、読んで字の通り「赤色」をしたこんにゃくです。
派手好きの織田信長がこんにゃくを赤く染めさせたとか、近江八幡の「左義長祭」の赤色にちなんで作られたものであるとか、地元の近江商人が開発したとか様々な説がありますが、残念ながら、詳細な文献はございません。ただ、昔から現代に至るまで近江八幡では昔から「こんにゃくは赤色」と決まっており、冠婚葬祭や学校給食などの日常生活と共にある非常に珍しい伝統食材です。
赤色は、唐辛子で染められているように思いますが、二三酸化鉄という鉄分で染められている為、同時に鉄分も補給することができると言われます。食感は、普通のこんにゃくよりもコリコリと歯ごたえがあり、風味も異なっています。煮物などのこんにゃく料理にももちろん使えますし、地元ではこんにゃくステーキなどにして食べられたりします。今回、伝統食カフェ・日和りの赤こんにゃくは、明治時代から独自の製法により作り続けておられる老舗「乃利松」さんにご協力頂いております。
●Cooking Workshop！●
当日「14:00〜15:30」「16:00〜17:30」にクッキングワークショップを行います。
テーマは「進化料理」。最新鋭の圧力鍋を使った超スピードクッキングをご覧頂けます（例えば、カレーは15分で調理します）。
「進化料理」は、一見「伝統性」と相対するものであるかのように思いますが、忙しい現代においてこそ、最新技術をうまく使いこなすことが、理想のライフスタイルへのヒントになります。エコノミー（経済性）とエコロジー（環境保護）に配慮した、最新技術を学ぶきっかけになります。
参加料:1000円（参加費＋試食代）。途中参加可能。
参加予約、途中参加される方は、horiek@hear.toに、名前をお伝え下さい。お席をおとり致します。
●Hiyori de Shopping！●
当日は、伝統食カフェならではの、伝統食材も販売しています。 「高知の碁石茶」「香川の凝煎飴」「徳島の釜炒り茶」「京都の大徳寺納豆」「滋賀の赤こんにゃく」等を販売致します。いずれも、カフェオーナーが現地に足を運び、生産者の方と直接お会いし仕入れたものですので、味・品質ともに安心な食材です。まだ日本に残っている「本物」の味を確かめてみませんか？
●What is Hiyori? ●
伝統食カフェ・日和りでは、毎月１度、日本各地の伝統食をテーマにしたカフェを開いています。日本各地には、その土地の食材を用い、昔ながらの製法で作られた食べ物が多く存在します。それは、環境にも負荷をかけない、日本人の体に合った優しい食べ物でもあります。 私たちはそんな伝統食を、より現代に広めたいと考えています。
●場所●
〒530-0015 大阪市北区中崎西1-1-6
吉村ビルB1F
Tel 06-6371-1800
common café（JR大阪駅・阪急梅田駅から徒歩10分、地下鉄谷町線中崎町駅徒歩1分の距離）
公式ブログ⇒http://cafe-hiyori.jp
mixiコミュ⇒http://mixi.jp/view_community.pl?id=2620697
1/26（土） ロシアンカフェin中崎町
ロシアンカフェが1日限定でオープン！
今話題のマトリョーシカやその他のかわいいロシア雑貨も
展示、販売しますのでお楽しみに！！
フライヤーはコモンカフェにおいてありますので興味のある方は是非！！
ロシアンカフェin中崎町
営業日 ２００８年１月２６日（土）
営業時間 １１：００〜２１：００
問合せ ろしあん雑貨.com
URL:http://www.russian-zakka.com
e-mail:info@russian-zakka.com
1/25(Fri.) common style
1/25（金）のcommon styleは
bundiのフィリップ・ハマンが
マスターを務めます★
1/18(金）夜に開催の、「bundi slow night〜Trip to Europe〜」は、満員御礼の大盛況！
今週25日のcommon styleでも、ヨーロッパチョコレートとデリをご用意いたします。
今回はチョコレートカクテルも登場！
あま〜い、スロウな、夜を過ごしましょう。。。
25th January, 2008
18:30-23:00
NO CHARGE
You can enjoy music, delicious chocolate & deli,
and talking with each other!
Why don’t we have a sweet and slow night together?
１／２４（木）: チエルーム／ヒポポタミ ライブ
毎週木曜夜はオレペコ企画ライブです。寒い夜にはあったかい唄で暖まって下さい。
１月２４日（木）
チエルーム
【たかしまちえ（うた・アコーディオン）吉田幸生（ピアノ）】
ヒポポタミ
【元谷公美（うた） 熊野貴元（ギター）折笠誠（チェロ・パーカッション）】
クロマチックアコーディオンの弾き語りで日々の想いを唄う、たかしまちえのユニット「チエルーム」。
透き通るようなボーカル、独特のパーカッション、情熱的なギターが絶妙なバランスを醸し出している「ヒポポタミ」 冬の寒さがやわらぐ音たちをあなたに
チエルームブログ http://blogs.yahoo.co.jp/accwithchieroom
ヒポポタミ HP http://hipopotami.sea-web.net/
１９：００ＯＰＥＮ １９：３０ＳＴＡＲＴ
前売￥２０００ 当日￥２３００＋１ドリンク 手作りフードもあり
☆チケットの予約はオレペコ企画ホームページ http://www1.odn.ne.jp/orepeko/
予約画面まで
お店のほうでは、予約できません。
cafe MULOTのメニュー
※今月中は「ガレット・デ・ロワ」をメニューに組み込んでいます。
1月２１日のメニューです。
本日の前菜
■サラダメランジェ ■ミネストローネ
■山芋のステーキ ■スペインオムレツ
本日のパスタ
■ジェノベーゼ ■ポモドーロ
■キャベツと生ハムのパスタ
本日のカレー
■根菜とチキンのカレー
本日のサンド
■蒸し鶏のシノア風ベーグルサンド
本日のスイーツ
■ガレット・デ・ロワ
■紫イモのモンブラン
■リンゴのブラウニー
全３種ご用意しております。
＜ランチセット＞
●ワンコインランチ ５００円
（本日のカレー）
●ランチＡ ８００円
（本日の前菜、本日のパスタor本日のカレーor本日のサンド）
●ランチＢ １０００円
（ランチＡ＋コーヒーor紅茶or本日のスイーツ）
●ランチＣ １２００円
（ランチＡ＋コーヒーor紅茶＋本日のスイーツ）
1/20(日） かふぇSTREVO 『抱擁〜優しさに包まれて〜』
2008年最初の『かふぇSTREVO』のご案内です。
『 抱擁〜優しさに包まれて〜』
営業日 H20年1月20日（日）
営業時間 am11:00〜pm17:00(order stop)（予定）
☆かふぇLIVE☆ pm14:30〜（予定）
出演者 則岡寿志 西村勇気
今回のかふぇLIVEに出演して頂きますのは『則岡寿志』さんと『西村勇気』さん。
お二人は大阪や和歌山のライブハウスや各イベントに出演されている将来有望なシンガーソングライター。
そんなお二人は１月13日に発売のオムニバスアルバムＣＤ『六弦ジャンジャカ鳴る道中』（全国流通）にその歌声を収録されています。
*〜 *〜*〜*〜今回のコンセプト〜*〜*〜*〜*
今回は『抱擁』をテーマに致しました。
いつも優しく何かに包まれている事を思い出したり、気づいたり出来る空間にしたいと考えています。
気になるかふぇメニューですが、普段に有りそうで無いメニューを意識した、各かふぇスタッフの味と感性をお楽しみ下さい。
◎かふぇメニュー◎
*もぇ〜セット 〜若草が萌え出る季節をイメージ〜
・チキンと春野菜のサラダ
・ロールリゾットトマトソース
・お芋のニョッキスープ仕立て
*和みセット 〜自家製味噌酵母パン2種と和のおばんざい〜
・味噌酵母パン ライ麦フレーク入りと全粒粉入り1枚ずつ
・里芋の味噌コロッケ
・さつまいもと大根の卯の花煮
・青菜の胡麻和え
・根菜のきな粉汁
スィーツ2種
*ハッピーニューイヤー☆シュー
*ベリーショートケーキ
その他、かふぇSTREVOオリジナルで『ほっとチャイ』を予定しています。
皆様と過ごせる一時を、心より楽しみにお待ちしております。
1月19日（土）/architects’ BAR 「けんちく本つくりたい人集まれ」vol.14/『“大阪のひきだし”ができるまで』
毎回興味深い建築本の著者をお招きしグラス片手に熱いお話をうかがうイベント
『けんちくの手帖プロジェクトarchitects’ BAR 「けんちく本つくりたい人集まれ」』。
今回は大阪のまちづくり活動を網羅した本
「大阪のひきだし 都市再生フィールドノート ｣について
三休橋筋愛好会の森山秀二さんにお話をうかがいます。
たのしくためになるけんちく話とおいしいお酒･料理を用意してお待ちしております。
————————————————————–
architects’ BAR 「けんちく本つくりたい人集まれ」vol.14
『“大阪のひきだし”ができるまで』
＊ゲスト：森山秀二（三休橋筋愛好会）
＊日時：2008/1/19(土) 開場19:00 開演20：00
＊入場料：1000円（1ドリンクつき)、当日券のみ
＊お問い合わせ：けんちくの手帖準備室(吉永建築デザインスタジオ内)
tel 072-683-6241 e-mail yoshinaga@office.email.ne.jp
1/18 (Fri.) bundi slow night 〜Trip to Europe〜
北摂のヨーロッパチョコレートの店、
bundi『ブンディ』がcommon styleに初登場！
18th January, 2008
bundi slow night
〜Trip to Europe〜
19:00-23:00
No Charge
スイス出身のフィリップが、みなさまに
ヨーロッパのslow lifeをご紹介します。
日本語・英語・フランス語…なんかも飛び交う
インターナショナルな夜を一緒に過ごしましょう！
無添加ヨーロッパチョコレート＆デリ、
ドリンクメニューをご用意！
ベルギー産チョコ使用のチョコレートフォンデュの実演も！
（?２０：００〜 ?２２：００〜）
さらに第一回の1月18日は、
アーティスト k.k.k.k.k. が
アートと音で空間を演出いたします。。。
→『colors of trip』展 同時開催☆
We are looking forward to meeting you
and have a fun and smiley night together!
bundi のホームページはこちら
国際交流blogもチェック！→こちら
ぜひぜひ、bundi slow nightにお立ち寄りください！
笑顔あふれる、素敵な夜を。。。
