カフェ営業のご案内

YomoMacha Garden

こんにちは。
ＹｏｍｏＭａｃｈａＧｅｒｄｅｎは兵庫県佐用町にあるヨモギとマチャの小さな農園。
昔ながらの伝統農法で野菜を育てています。
そこでとれた野菜を使ってごはんやパンを作っています。

１０/２６のご飯メニュー
「新ショウガの炊き込みご飯セット」
※新ショウガを細切りにして水にすこしさらし、ご飯と一緒に炊き込む（ショウガを入れるのはご飯がぶくぶくしだしたら）。味付けは酒、薄口しょうゆ、塩です。
・パプリカともちキビ入りつくね
・レンコンソテー
・冬瓜の煮物
・ハヤトウリと地鶏ささみのサラダ
・きゅうりとミョウガの浅漬け

玄米の天然酵母パンメニュー
「野菜のトーストサンドイッチセット」
自家製酵母パンのサンドイッチです！
茄子のソテー、じゃがいもロースト、万願寺とうがらし、水菜を玉ねぎのドレッシングであえたものをサンドしました。
サンドイッチメニューは２種〜３種類あります。
シンプルなバタートーストもあります。

畑の様子
ショウガを収穫！
芽が出るまで１ヶ月くらいかかりました。ゆっくりゆっくり育ったショウガです。
メニューは野菜によって変わります。
大切に育てられた野菜を食べにきてくださいね。
手作りスイーツ、どこまでもふわふわなシフォンケーキもおすすめ！
ＹｏｍｏＭａｃｈａ　Ｇａｒｄｅｎは毎週木曜日１２：００〜１７：３０まで営業しています。
　

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